Izdelki za belgijsko elitno dražbo (1)

TERROIR & POSESTVO Peščena marl in kobalt, kamenita tla. Mediteranska klima, spremenjena z vetrom Mistral. Ekološka vinograd, ki se nahaja blizu vasi Visan. SORTA GROZDJA Grenache 85% Mourvèdre 10% Syrah 5% VINARSTVO Ročni trgatev, delno brez pecljev. Maceracija približno 2 tedna. Popolnoma zrelo v posodah na finih drožeh pred stekleničenjem (nefiltrirano). OPIS OKUSA To vino ima eleganten rubinasto-vijoličen odtenek. Njegova aroma razkriva vonje črnega ribez in češnje. Okus je dobro uravnotežen z polnimi tanini in notami črnega sadja in sladkega korena. Odlično se poda k mediteranskim jedem, belim mesom, rahlo začinjenim hranam (npr. paella ali curry) in rdečemu mesu.